Amanita pantherina
ОтруйнийМухомор пантерный
Хлопья чисто-белые, а не желтоватые. Край шляпки отчётливо рубчатый. Основание ножки — резкий клубень со свободным ободком-«воротничком», а не с поясками. Вид токсичнее королевского.
Amanita regalis
Мухомор королевский (Amanita regalis)
Ядовитый
Мухомор королевский ядовит. Он содержит те же действующие вещества, что и мухомор красный — иботеновую кислоту и мусцимол, — и съедобным грибом не является. Название «королевский» относится к внешности, а не к каким-то особым свойствам.
Мухомор королевский — ядовитый северный вид с печёночно-бурой шляпкой в желтоватых хлопьях. Внешне он похож на потемневший мухомор красный, и именно так его часто и трактуют в литературе. От пантерного мухомора его отличают желтоватые, а не чисто-белые хлопья и основание ножки с концентрическими поясками вместо резкого свободного ободка.
Также известен как: королевский мухомор, мухомор королевский, мухомор царский.
Как выглядит мухомор королевский
Королевский мухомор — один из самых крупных видов рода: шляпка взрослых экземпляров бывает по-настоящему большой. Узнают его по сочетанию бурой шляпки с бронзовым отблеском и желтоватых, а не белых, хлопьев.
| Часть гриба | Признак |
|---|---|
| Шляпка | 6-25 см, у зрелых экземпляров очень крупная. Цвет печёночно-бурый, желтовато-бурый, часто с бронзовым или медным оттенком. В сырую погоду поверхность липкая и блестящая. |
| Хлопья на шляпке | Желтоватые, охристые, грязно-жёлтые — НЕ чисто-белые. Это самый быстрый критерий против пантерного мухомора. |
| Пластинки | Белые или кремовые, свободные, частые. |
| Ножка | Белая или желтоватая, крепкая, с возрастом полая внутри. |
| Кольцо | Белое или желтоватое, плёнчатое, свисает в верхней части ножки. |
| Основание ножки | Утолщённое, клубневидное, с концентрическими поясками чешуек — устроено так же, как у мухомора красного. Резкого свободного ободка-«воротничка», как у пантерного, нет. |
| Мякоть | Белая, под кожицей шляпки желтоватая. На срезе заметно цвета не меняет. |
| Споровый отпечаток | Белый. |
Систематический статус этого гриба в литературе не устоялся. Часть авторов считает его самостоятельным видом Amanita regalis, часть — разновидностью мухомора красного, которую обозначают как Amanita muscaria var. regalis. Это не формальная мелочь: именно отсюда берётся путаница в описаниях, когда один и тот же гриб в одном справочнике называют отдельным видом, а в другом — формой красного.
С точки зрения определения в лесу спор роли не играет. Практически важны два вопроса: не пантерный ли это мухомор и не какой-нибудь ли бурый съедобный вид. Ответ на первый дают желтоватые хлопья и поясковое основание ножки, на второй — наличие кольца, белые пластинки и белый споровый отпечаток.
Окраска у этого вида изменчива. Бронзовый оттенок заметен не всегда, после дождей шляпка бледнеет, а хлопья частично смываются. Поэтому цвет как единственный критерий не работает здесь так же, как не работает и у остальных мухоморов.
Решающий признак
Желтоватые или охристые хлопья на бурой шляпке плюс основание ножки с концентрическими поясками, а не с резким свободным ободком. Чисто-белые хлопья и острый ободок на клубне означают, что перед вами пантерный мухомор.
Где и когда растёт мухомор королевский
Это северный, бореальный вид. Основной ареал — хвойные и смешанные леса севера Европы, прежде всего Скандинавии; встречается также в горных лесах. Микоризу образует преимущественно с елью и сосной, реже с берёзой.
В отношении Украины мы сознательно осторожны. Основной ареал вида — север Европы, и достоверных современных находок Amanita regalis в Украине мы назвать не можем: в доступных нам чек-листах и микологической литературе вид для страны не приведён. Если он здесь и встречается, то очень редко и скорее в горных хвойных лесах, чем в равнинных. Источники, которые уверенно пишут о сборе этого гриба в Карпатах, — это преимущественно сайты продавцов, а не микологические работы.
Сезон — лето и осень, примерно с июля по октябрь. Растёт поодиночке или небольшими группами, часто в моховом покрове.
- Тип леса
- Хвойные и смешанные леса; ель, сосна, реже берёза.
- Сезон
- Июль — октябрь.
- Распространение в Украине
- Достоверных современных находок назвать не можем; для страны вид в чек-листах не приведён.
- Ареал
- Бореальный: север Европы, Скандинавия, горные хвойные леса.
- Размер
- Один из самых крупных видов рода: шляпка до 25 см.
С чем путают мухомор королевский
Поскольку и цвет шляпки, и габитус у бурых мухоморов схожи, путаница здесь происходит внутри рода. Опасное направление одно: принять за королевский пантерный мухомор, который растёт в тех же лесах и токсичнее.
Amanita caesarea
ЇстівнийЦезарский гриб — путаница по названию, а не по внешности
Народные названия «царский гриб» и «мухомор царский» употребляют к двум разным видам: съедобному Amanita caesarea с оранжевой шляпкой и ЖЁЛТЫМИ пластинками и ядовитому Amanita regalis с бурой шляпкой и БЕЛЫМИ пластинками. Путаница здесь чисто языковая: грибы выглядят совсем по-разному, но человек, запомнивший «царский — это деликатес», может отнести эту фразу не к тому виду. Смотрите на пластинки: жёлтые — цезарский, белые — королевский, ядовитый.
Amanita muscaria
ОтруйнийМухомор красный
Шляпка красная или оранжево-красная, хлопья белые. Строение основания ножки такое же, поясками, поэтому низ гриба здесь не поможет — смотрят на цвет шляпки и хлопьев. Часть авторов вообще считает королевский разновидностью красного.
Amanita rubescens
Умовно їстівнийМухомор краснеющий
Мякоть на срезе розовеет и винеет — у королевского такой реакции нет. Хлопья серовато-розовые, край шляпки гладкий, кольцо сверху с бороздками.
Amanita excelsa (A. spissa)
Умовно їстівнийМухомор толстый
Хлопья серые или серовато-бурые, основание ножки утолщено без чётких поясков, кольцо сверху с отчётливыми бороздками.
| Признак | Королевский (A. regalis) | Пантерный (A. pantherina) |
|---|---|---|
| Цвет хлопьев | Желтоватые, охристые | Чисто-белые |
| Оттенок шляпки | Печёночно-бурый с бронзой | Серовато-бурый, оливково-бурый |
| Край шляпки | Слабо выраженный рубчик или без него | Отчётливо рубчатый |
| Основание ножки | Пояски чешуек, как у красного | Резкий клубень со свободным ободком |
| Типичный лес | Хвойные и горные леса, редкий | Лиственные, смешанные, хвойные; обычный |
| Статус | Ядовит | Ядовит, токсичнее |
Ни одна страница в интернете, включая эту, не заменяет определитель в руках и опыт. Род Amanita устроен так, что решающие признаки прячутся у самой земли: основание ножки нужно выкапывать целиком, а не срезать. Если вы не уверены в виде на сто процентов — гриб остаётся в лесу. Это не перестраховка, это единственная рабочая стратегия: среди мухоморов есть виды, где половины плодового тела достаточно для смертельного отравления взрослого человека.
Съедобность и токсичность
Ядовит. Не съедобен
Мухомор королевский ядовит и к съедобным грибам не относится. Он содержит те же действующие вещества, что и мухомор красный: иботеновую кислоту и мусцимол. Эти соединения действуют на нервную систему, а не на печень, так что картина отравления здесь ближе к красному и пантерному мухоморам, чем к бледной поганке.
Название «королевский» регулярно вводит в заблуждение. Оно описывает внешность гриба — крупный размер и бронзовый блеск шляпки — и не означает ни съедобности, ни какой-то особой ценности. Никаких «королевских свойств» у этого вида нет.
Термическая обработка безопасным его не делает. Мы не приводим здесь ни способов подготовки, ни количеств: это ядовитый вид, и практических инструкций по его употреблению на этой странице нет сознательно.
Как проявляется отравление
- Симптомы обычно появляются в течение нескольких часов после употребления.
- Сначала расстройства пищеварения: тошнота, рвота, боль в животе.
- Дальше неврологические проявления: спутанность сознания, дезориентация, возбуждение или сонливость, нарушение координации.
- Тяжесть состояния зависит от количества, возраста гриба и индивидуальных особенностей человека и предсказанию не поддаётся.
Что делать при подозрении на отравление
- 1Вызовите экстренную медицинскую помощь по номеру 103 или 112. Не ждите, пока «само пройдёт»: при отравлении аматоксинами время — главный фактор выживания.
- 2Сохраните остатки грибов, срезки, пакет или даже очистки. По ним микологи и токсикологи определяют вид, а от вида зависит тактика лечения.
- 3Скажите врачу точное время употребления и время появления первых симптомов. Промежуток между ними — ключевой диагностический признак.
- 4Не вызывайте рвоту самостоятельно и не давайте пострадавшему алкоголь, молоко или «сорбенты на глаз»: решение о промывании принимает врач.
- 5Если ели несколько человек — к врачу обращаются все, даже те, у кого пока нет никаких симптомов.
Что известно о составе
Набор действующих веществ у королевского мухомора тот же, что и у красного: иботеновая кислота и мусцимол. Мусцимол образуется из иботеновой кислоты при высыхании плодового тела — это общая для секции особенность, а не свойство конкретного вида.
Количественных данных для дикорастущих экземпляров, на которые можно было бы опереться, мы не приводим. Содержание этих соединений зависит от возраста гриба, погоды, почвы и части плодового тела, так что любая «средняя» цифра для ядовитого вида вводит в заблуждение.
Аматоксинов — токсинов бледной поганки — королевский мухомор не содержит. Это принципиальное отличие: механизм отравления здесь нервный, а не печёночный.
- Иботеновая кислота
- Основное соединение свежего гриба, общее с мухомором красным.
- Мусцимол
- Образуется из иботеновой кислоты при высыхании.
- Аматоксины
- Отсутствуют. Это соединения бледной поганки и белых смертельно ядовитых мухоморов.
- Мускарин
- Лишь следовые количества, как и у остальных мухоморов секции.
Процентов и миллиграммов здесь нет намеренно: проверенных цифр для дикорастущих экземпляров не существует, а выдуманная цифра в тексте о ядовитом грибе опаснее её отсутствия.
Частые вопросы
Мухомор королевский ядовитый или съедобный?
Ядовитый. Он содержит иботеновую кислоту и мусцимол — те же вещества, что и мухомор красный. Название «королевский» описывает внешность гриба, а не его съедобность.
Чем мухомор королевский отличается от пантерного?
Цветом хлопьев и строением низа ножки. У королевского хлопья желтоватые или охристые, а основание ножки имеет концентрические пояски чешуек. У пантерного хлопья чисто-белые, край шляпки отчётливо рубчатый, а клубень имеет резкий свободный ободок-«воротничок».
Мухомор королевский — это отдельный вид или разновидность красного?
В литературе есть обе позиции. Часть авторов описывает его как самостоятельный вид Amanita regalis, часть — как разновидность мухомора красного, Amanita muscaria var. regalis. На практике определения в лесу это не меняет: набор действующих веществ и статус ядовитого вида одинаковы.
Где растёт мухомор королевский в Украине?
Честный ответ: достоверных современных находок для Украины мы назвать не можем. Это бореальный вид, основной ареал которого — хвойные леса севера Европы и Скандинавии, и для украинской микобиоты он в доступных чек-листах не приведён. Если он здесь и встречается, то очень редко и в горных хвойных лесах. Сезон в пределах ареала — с июля по октябрь.
«Царский гриб» — это королевский мухомор или цезарский?
Это два разных гриба, и название употребляют к обоим. «Мухомор царский» как синоним «королевского» относится к ядовитому Amanita regalis: бурая шляпка с бронзой, желтоватые хлопья, белые пластинки. «Царский гриб» в значении съедобного деликатеса — это Amanita caesarea, цезарский гриб: оранжевая шляпка, жёлтые пластинки, жёлтая ножка и белая мешковидная вольва. Различает их цвет пластинок: жёлтые — цезарский, белые — королевский, который есть нельзя.
Почему мухомор называют королевским?
Из-за размера и внешности: это один из самых крупных видов рода, шляпка взрослых экземпляров достигает 25 см, а её печёночно-бурая поверхность имеет бронзовый отблеск. Никаких особых свойств название не обозначает.
Куда читать дальше
Другие виды мухоморов
Amanita pantherina
Мухомор пантерний
ОтруйнийОткрытьAmanita caesarea
Мухомор цезаря (цезарський гриб)
ЇстівнийОткрытьAmanita phalloides
Мухомор зелений (бліда поганка)
Смертельно отруйнийОткрытьAmanita virosa, Amanita verna
Білий мухомор
Смертельно отруйнийОткрытьAmanita rubescens
Мухомор червоніючий (сіро-рожевий)
Умовно їстівнийОткрытьПродаём ли мы этот гриб
Нет. В каталоге Мухоморко есть ровно один вид рода Amanita — мухомор красный. Пантерный, зелёный, белый, королевский, цезарский и краснеющий мухоморы мы не заготавливаем и не продаём, а эта страница является справочным материалом без коммерческого предложения. Общие принципы безопасного обращения с функциональными грибами собраны на странице о микродозинге и безопасности.
Дієтична добавка. Не є лікарським засобом.
Матеріал має освітній характер і не є посібником зі збирання грибів. Він не замінює консультацію миколога чи лікаря. При підозрі на отруєння грибами негайно викликайте екстрену допомогу за номером 103 або 112.